Machine espresso oracle

Évaluation

Breville

Modèle : BES980XL

Prix2,799,99$

Description

L’OracleMC de Breville la Bes980xl est la première machine à espresso automatique manuelle au monde qui vous permet de préparer un café digne d’un barista, et ce, dans le confort de votre foyer.

Elle possède une fonction automatique de mouture, dosage, tassage et moussage du lait, automatisant ainsi les deux fonctions les plus difficiles de la préparation d’un espresso.

 

Les fonctions de mouture, dosage et tassage automatiques mains libres, de concert avec le moulin à meules coniques intégré, acheminent sans gâchis la quantité de café désirée dans le panier filtre. Le lait est ensuite moussé automatiquement selon la température et la texture sélectionnées, pour un latte onctueux (mousse plus légère) ou un cappuccino crémeux (mousse plus dense). Finalement, la fonction innovatrice à touche unique pour Americano distribue dans la tasse, à l’aide d’une sortie spécifique, un double espresso et la remplit d’eau chaude, à l’instar d’un bon café.

 

L’OracleMC est munie de deux chaudières en acier inoxydable et d’un triple système de chauffage (en attente de brevet). La chaudière dédiée à l’espresso, dotée de la technologie PID, permet d’extraire un espresso à +/- 1°C (2°F) de la température sélectionnée. La chaudière dédiée à la vapeur fournit, sur demande, une vapeur instantanée et continue. Vous pouvez simultanément extraire l’espresso et mousser le lait et ainsi obtenir un café aux arômes délicats, l’espresso et le lait moussé étant prêts en même temps.

 

L’OracleMC est également munie d’une soupape de surpression (OPV). Cette fonction de type commercial limite la pression maximale durant l’extraction et éloigne tout goût d’amertume dans le café.  Une autre caractéristique de cette machine est la préinfusion à basse pression qui augmente graduellement la pression et gonfle délicatement la mouture, pour une extraction uniforme.

 

L’OracleMC offre les avantages d’une machine manuelle avec la simplicité d’une machine automatique

 

Spécifications

Pression pompe

La soupape de surpression (OPV) limite la pression maximale durant l’extraction

Le chronomètre affiche la durée d’extraction de l’espresso et vous guide pour obtenir la consistance désirée.

Le démarrage automatique (‘Auto Start’) programmable préchauffe la machine à une heure déterminée.

L’arrêt automatique (‘Auto Off’) éteint la machine après une durée déterminée.

Triple système de chauffage (en attente de brevet)

 1. Chaudière dédiée à la vapeur avec échangeur de chaleur intégré qui facilite la stabilité thermique

 2. Chaudière dédiée à l’espresso avec régulation thermique électronique PID qui assure une précision de température de l’eau

 3. Groupe d’infusion chauffé - élément intégré contrôlé PID qui maintient la stabilité thermique

Fonction pré-infusion

Augmente graduellement la pression de l’eau et gonfle délicatement la mouture, pour une extraction uniforme

Réservoir amovible de 2,5 L (84 oz) avec filtre intégré et indicateur de niveau d’eau rétroéclairé

Rangement à bord pour ranger les accessoires (trousse de nettoyage) non utilisés

Information supplémentaires

Moud, dose et tasse sans gâchis la quantité requise de café

Moussage du lait mains libres programmable et purge automatique

La touche unique pour Americano distribue l’eau directement dans la tasse après l’extraction. 3 réglages prédéfinis et 6 réglages personnalisés

Deux chaudières en acier inoxydable et deux pompes italiennes. Les chaudières peuvent être détartrées par l’utilisateur

Écrans ACL (3) rétroéclairés affichant les réglages en cours et les fonctions programmables

Éclairage encastré

Plateau chauffe-tasse

Température de l’espresso programmable à 88°- 96°C (190°-205°F). Affichage en degrés °C ou °F

Sortie dédiée à l’eau chaude pour Americano et préchauffage des tasses

Alerte de remplissage du réservoir (‘Fill Tank’) qui prévient l’extraction de l’espresso  s’il n’y a pas suffisamment d’eau dans le réservoir 

Plateau d’égouttage amovible avec indicateur de trop plein (‘Empty Me!’)

Pied pivotant rétractable qui soulève la machine pour faciliter la manœuvrabilité

Sans BPA -  toutes les pièces qui entrent en contact avec le café et l’eau

Accessoires Inclus

Mini-récipient à mouture usée

Porte-filtre de 58 mm en acier inoxydable

Panier filtre à simple paroi de 58 mm

Tasse à double paroi de 285ml (10oz) en acier inoxydable

Pichet à lait de 480 ml (16oz) en acier inoxydable

Pièces de rechange pour buse vapeur

Trousse de nettoyage

Bandelette-test pour dureté de l’eau

Filtre à eau et support du filtre

Fabrication Acier inoxydable

110 - 120 Volts 1800W

Dimensions du produit: (L) 41¼ cm (D) 38 cm x (H) 45¾ cm • 16 kg

 

Trucs & Conseils, Évaluation

Garantie

Garantie 2 ans

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